Padilla 1808 ist das Alltagsöl von Aceites Padilla, der Olivenbauernfamilie aus Jaén: gesunde Picual-Oliven, im November und Dezember geerntet und ausschließlich durch mechanische Verfahren verarbeitet. Ein Öl, das man ganz unbeschwert verwendet, vom Frühstück bis zum Abendessen.
In diesem Karton mit 3 PET-Kanistern à 5 L kommen fünfzehn Liter Speisekammer. Seine mittlere Fruchtigkeit reifer Olive hinterlässt leichte Noten von Tomate und Artischocke, und am Gaumen ist es mild und süß, mit leichter, sehr ausgewogener Bitterkeit und Schärfe.
Steckbrief: Padilla 1808
Sorte- Picual
Herkunft- Jaén, Spanien
Ernte- November und Dezember
Fruchtigkeit- Mittel, reife Olive
Format- Karton mit 3 PET-Kanistern à 5 L
Einheiten- 3 Kanister à 5 L, insgesamt 15 L
Erzeuger- Aceites Padilla
Padilla 1808 Schritt für Schritt
Nase
Mittlere Fruchtigkeit reifer Olive; im Hintergrund zeigen sich leichte Noten von Tomate und Artischocke.
Gaumen
Mild und süß im Antrunk, mit dezenter Bitterkeit und Schärfe, die begleiten, ohne die anderen Aromen zu überdecken.
Abgang
Es endet ruhig und ohne Kanten, ein freundlicher Abschluss für das Öl jeden Tages.
Eine Olivenbauernfamilie aus Jaén
Aceites Padilla stellt in Jaén natives Olivenöl extra aus seinen eigenen Familienolivenhainen her. Die Picual, die Königssorte der Provinz, formt Padilla 1808, geerntet, wenn die Olive gesund ist, und ausschließlich durch mechanische Verfahren verarbeitet.
Die Familie setzt auch auf Taggiasca und Carlesca, in Spanien unübliche italienische Sorten, und pflegt sie mit demselben Anspruch bei Ernte und Kaltextraktion. Ein Haus, das den Olivenhain mit Neugier und Geduld betrachtet.
Wozu man Padilla 1808 jeden Tag verwendet
- Löffelgerichte mit Linsen, Kichererbsen oder Bohnen.
- Frittierter Fisch, Gemüse und Kartoffeln.
- Salate und Tomatentoast zum Frühstück.
- Reisgerichte und Grund-Sofritos für die ganze Woche.
- Gemüse- und Fleischbraten im Ofen.
Warum in 3 PET-Kanistern à 5 L
Drei 5-L-Kanister sind das Vorratsformat schlechthin: 15 L für Monate Küche, weniger Verpackung pro Liter und die Bequemlichkeit, nur einmal zu kaufen. Passt zu großen Familien, zu allen, die täglich kochen, und zu kleinen Betrieben mit täglichem Ölverbrauch.
Ungeöffnete Kanister bewahrt man am besten verschlossen kühl und dunkel auf. Aus dem Kanister in Gebrauch füllt man ein kleines Ölkännchen für die Arbeitsfläche und hält den Rest gut verschlossen: So bleibt das Öl wie am ersten Tag.
Fragen zu Padilla 1808
Wie viele Liter enthält dieser Karton Padilla 1808?
Drei PET-Kanister à 5 L, also insgesamt 15 L.
Eignet sich Padilla 1808 zum Kochen?
Ja. Ein Alltagsöl für Schmorgerichte, Frittiertes und Sofritos und auch zum rohen Würzen.
Aus welcher Sorte ist es?
Aus Picual-Oliven aus Jaén, im November und Dezember geerntet und ausschließlich durch mechanische Verfahren verarbeitet.
Wie bewahrt man einen 5-L-Kanister auf?
Verschlossen, kühl und lichtgeschützt, und nach jedem Gebrauch gut verschlossen.
Produktinformationen
- Erzeuger: Aceites Padilla, Jaén, Spanien
- Zutat: natives Olivenöl extra
- Inhalt: 3 × 5 L (15 L)
- EAN: 8436013980213
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 79 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
