De Padilla 1808 is de dagelijkse extra vierge olijfolie van Aceites Padilla, de olijfboerenfamilie uit Jaén: gezonde Picual-olijven, geplukt in november en december en uitsluitend met mechanische procedés verwerkt. Een olie om vrijuit te gebruiken, van ontbijt tot diner.
In deze doos met 3 PET-jerrycans van 5 L komt vijftien liter voorraad. Zijn gemiddelde fruitigheid van rijpe olijf laat lichte tonen van tomaat en artisjok achter, en in de mond is hij zacht en zoet, met een lichte en heel evenwichtige bitterheid en pikantheid.
Productfiche van de Padilla 1808
Ras- Picual
Herkomst- Jaén, Spanje
Oogst- November en december
Fruitigheid- Gemiddeld, van rijpe olijf
Inhoud- Doos met 3 PET-jerrycans van 5 L
Aantal- 3 jerrycans van 5 L, in totaal 15 L
Producent- Aceites Padilla
De Padilla 1808, stap voor stap
Neus
Gemiddelde fruitigheid van rijpe olijf; op de achtergrond komen lichte tonen van tomaat en artisjok naar voren.
Smaak
Zacht en zoet in de aanzet, met een discrete bitterheid en pikantheid die begeleiden zonder de andere smaken te bedekken.
Afdronk
Hij eindigt rustig en zonder scherpe randen, een vriendelijke afsluiting voor de olie van elke dag.
Een olijfboerenfamilie uit Jaén
Aceites Padilla maakt extra vierge olijfolie in Jaén uit zijn eigen familieolijfgaarden. De Picual, het koningsras van de provincie, geeft vorm aan de Padilla 1808, geplukt wanneer de olijf gezond is en uitsluitend met mechanische procedés verwerkt.
De familie heeft ook gekozen voor de Taggiasca en de Carlesca, Italiaanse rassen die in Spanje weinig voorkomen, en verzorgt ze met dezelfde eisen bij de oogst en de koude extractie. Het is een huis dat met nieuwsgierigheid en geduld naar de olijfgaard kijkt.
Waarvoor u de Padilla 1808 elke dag gebruikt
- Lepelgerechten met linzen, kikkererwten of bonen.
- Gefrituurde vis, groenten en aardappelen.
- Salades en toast met tomaat bij het ontbijt.
- Rijstgerechten en basissofrito’s voor de hele week.
- Groenten en vlees uit de oven.
Waarom in 3 PET-jerrycans van 5 L
Drie jerrycans van 5 L zijn het voorraadformaat bij uitstek: 15 L voor maanden koken, minder verpakking per liter en het gemak van één aankoop. Het past bij grote gezinnen, bij wie elke dag kookt en bij kleine zaken die dagelijks olie gebruiken.
De ongeopende jerrycans bewaart u het best gesloten, op een koele, donkere plek. Vul vanuit de jerrycan in gebruik een kleine oliekan voor op het aanrecht en houd de rest goed gesloten: zo blijft de olie als op de eerste dag.
Vragen over de Padilla 1808
Hoeveel liter bevat deze doos Padilla 1808?
Drie PET-jerrycans van elk 5 L, dus in totaal 15 L.
Is de Padilla 1808 geschikt om te koken?
Ja. Het is een dagelijkse olie voor stoofpotten, frituren en sofrito’s, en ook om rauw aan te maken.
Van welk ras is hij?
Van Picual-olijven uit Jaén, geplukt in november en december en uitsluitend met mechanische procedés verwerkt.
Hoe bewaart u een jerrycan van 5 L?
Gesloten, op een koele plek, beschermd tegen licht, en goed afgesloten na elk gebruik.
Productinformatie
- Producent: Aceites Padilla, Jaén, Spanje
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
- Inhoud: 3 × 5 L (15 L)
- EAN: 8436013980213
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 100 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 79 g |
| meervoudig onverzadigde vetzuren | 8 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
