Le Baronia de Cabacés Arbequina dans le plus grand carton de la gamme conventionnelle : quinze litres d’Arbequina de montagne du Priorat en trois bidons de cinq litres.
C’est l’huile de la coopérative fondée par le village de Cabacés en 1933, pensée ici pour ceux qui l’utilisent chaque jour et en quantité : grandes tablées, bars et restaurants.
Le Baronia de Cabacés Arbequina en bref
Variété- Arbequina
Origine- Cabacés, Priorat
Intensité- Moyenne
Récolte- 2026/2027
Format- Bidon de 5 L
Unités- 3 bidons, 15 L au total
Verte et mûre, comme le Priorat
Nez
Des nuances vertes et mûres à la fois, avec des notes herbacées qui évoquent la montagne après la pluie.
Bouche
Une Arbequina de montagne : douce et ronde, avec plus de caractère que celle de plaine.
Finale
Elle se termine sur la finale amandée que le producteur présente comme la signature de la gamme Baronia.
La coopérative de Cabacés, dans le Priorat
Cabacés est un petit village du Priorat, niché entre les sierras, les terrasses de pierre sèche et les oliviers centenaires qui poussent à côté des vignes et du maquis méditerranéen. Sa coopérative, fondée en 1933, réunit les oléiculteurs du village et fait vivre une oliveraie de montagne qui, sans elle, aurait peu à peu disparu.
Baronia est le nom de ses huiles : une Arbequina de montagne, obtenue directement de l’olive et uniquement par des procédés mécaniques, avec le caractère d’une terre dure et lumineuse.
Où le Baronia de Cabacés Arbequina brille
- Pain grillé à la tomate.
- Escalivade de poivrons et d’aubergines.
- Salades vertes et de tomates.
- Carpaccios de viande ou de poisson.
- En touche finale, à cru, sur tous les plats.
Le Baronia de Cabacés Arbequina en bidons de 5 L
Quinze litres de Baronia de Cabacés Arbequina règlent la saison. On ouvre un bidon à la fois, on transvase dans un petit huilier, et le reste attend fermé au frais et à l’abri de la lumière.
Le grand format permet d’utiliser une vierge extra d’origine connue dans toute la cuisine : sofritos, ragoûts, four et, bien sûr, à cru sur du pain à la tomate.
Questions fréquentes
Quelle quantité de Baronia de Cabacés Arbequina contient le carton ?
Quinze litres, en trois bidons de 5 L.
À qui s’adresse ce format ?
Aux foyers qui consomment beaucoup, aux bars et aux restaurants.
S’agit-il de la version biologique ?
Non, c’est l’Arbequina de culture conventionnelle de la gamme Baronia.
Comment la conserver ?
Bien fermée, au frais et au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Informations sur le produit
- Producteur: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Origine: Cabacés, Priorat
- Variété: Arbequina
- Contenu: 3 × 5 L (15 L)
- Ingrédient: Huile d’olive vierge extra
- Conservation: Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 98 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
