Le Baronia de Cabacés Arbequina est le format des cuisines très actives : huit bidons de deux litres, seize litres d’une Arbequina de montagne qui garde son élégance même utilisée à pleines mains.
C’est l’achat de saison des grandes familles, des petits restaurants et des bandes d’amis qui se partagent le carton.
Le Baronia de Cabacés Arbequina en bref
Variété- Arbequina
Origine- Cabacés, Priorat
Intensité- Moyenne
Récolte- 2026/2027
Format- Bidon de 2 L
Unités- 8 bidons, 16 L au total
Verte et mûre, comme le Priorat
Nez
Des nuances vertes et mûres à la fois, avec des notes herbacées qui évoquent la montagne après la pluie.
Bouche
Une Arbequina de montagne : douce et ronde, avec plus de caractère que celle de plaine.
Finale
Elle se termine sur la finale amandée que le producteur présente comme la signature de la gamme Baronia.
La coopérative de Cabacés, dans le Priorat
Cabacés est un petit village du Priorat, niché entre les sierras, les terrasses de pierre sèche et les oliviers centenaires qui poussent à côté des vignes et du maquis méditerranéen. Sa coopérative, fondée en 1933, réunit les oléiculteurs du village et fait vivre une oliveraie de montagne qui, sans elle, aurait peu à peu disparu.
Baronia est le nom de ses huiles : une Arbequina de montagne, obtenue directement de l’olive et uniquement par des procédés mécaniques, avec le caractère d’une terre dure et lumineuse.
Où le Baronia de Cabacés Arbequina brille
- Pain grillé à la tomate.
- Escalivade de poivrons et d’aubergines.
- Salades vertes et de tomates.
- Carpaccios de viande ou de poisson.
- En touche finale, à cru, sur tous les plats.
Le Baronia de Cabacés Arbequina en bidons de 2 L
Avec seize litres sous la main, le Baronia de Cabacés Arbequina cesse d’être une huile que l’on dose pour devenir celle qui fait tout : sofrito, friture, assaisonnement et touche finale. Aimable à cru, elle résiste bien à la chaleur de la poêle.
Le bidon de deux litres se manie facilement et se termine avant que l’huile ne perde sa fraîcheur. Les autres attendent fermés, au frais et dans l’obscurité.
Questions fréquentes
Quelle quantité de Baronia de Cabacés Arbequina contient le carton ?
Seize litres, en huit bidons de 2 L.
Convient-elle à la friture ?
Oui, elle résiste bien à la chaleur de la poêle et reste aimable à cru.
Peut-on partager le carton ?
Oui, les bidons de 2 L se répartissent facilement entre famille ou amis.
De quelle récolte est-elle ?
De la récolte 2026/2027.
Informations sur le produit
- Producteur: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Origine: Cabacés, Priorat
- Variété: Arbequina
- Contenu: 8 × 2 L (16 L)
- Ingrédient: Huile d’olive vierge extra
- Conservation: Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 98 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
