ELLA – L’Adam is de grote fles uit de auteurscollectie van Az-Azeytun: een halve liter olie van groen geplukte olijven uit de Terra Alta, met een illustratie die zichtbaar op tafel wil blijven staan.
Vers gras, venkel, groene amandel en walnoot in de neus; een bitterheid en pikantheid met karakter in de mond. ELLA – L’Adam is een olie voor wie intensiteit en nuances zoekt.
Productfiche van ELLA – L’Adam
Collectie- ELLA
Herkomst- Batea, Terra Alta, Tarragona
Oogst- Groen geplukte olijf
Inhoud- Glazen fles van 500 ml
Smaakprofiel- Intens, groen geplukt
Producent- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Proefnotities van de collectie ELLA: ELLA – L’Adam
Neus
Vers gemaaid groen gras, venkel, groene amandel, tomatenblad en artisjok, met lichte bloemige en anijsachtige tonen en de walnoot die de maat aangeeft.
Smaak
Bitter en pikant van middelhoge tot hoge intensiteit, typisch voor een groen geplukte olijf: een olie met pit en aanwezigheid.
Afdronk
Lang en plantaardig, met een pikantheid die langzaam afscheid neemt en een herinnering aan walnoot die blijft hangen.
ELLA, de auteurscollectie van Az-Azeytun
Az-Azeytun komt uit Batea, in de Terra Alta, en is het werk van Abel Maijó, zoon van een boerenfamilie, die van zijn grootvader leerde het land, de wijnstok en de olijfboom te bewerken en wijnbouw studeerde voordat hij zich aan zijn eigen olie wijdde.
ELLA is zijn auteurscollectie: oliën van groen geplukte olijven, rechtstreeks uit de olijven en uitsluitend met mechanische procedés verkregen, in geïllustreerde flessen die al een half cadeau zijn voordat u ze opent. Elke naam in de collectie heeft zijn eigen illustratie en hetzelfde intense karakter van de Terra Alta.
Waar ELLA – L’Adam schittert
- Brood met tomaat of een versgebakken toast.
- Salades met bittere bladeren en noten.
- Gegrilde groenten en lauwe peulvruchten.
- Rijstgerechten en vis uit de Middellandse Zee, rauw bij het opdienen.
- Een belegen kaas met een straaltje erover.
ELLA – L’Adam in een fles van 500 ml
Een halve liter is de maat van een olie die u dagelijks gebruikt zonder dat hij te lang open staat: precies het juiste tempo om van ELLA – L’Adam op zijn best te genieten.
Het glas beschermt de olie en de geïllustreerde fles staat mooi op tafel of ingepakt als cadeau. Eenmaal geopend sluit u hem goed af en bewaart u hem uit de buurt van licht en warmte.
Veelgestelde vragen
Wat is ELLA – L’Adam?
Een extra vierge olijfolie uit de auteurscollectie ELLA van Az-Azeytun, gemaakt in Batea, in de Terra Alta.
Welke intensiteit heeft hij?
Bitter en pikant van middelhoge tot hoge intensiteit, typisch voor de groen geplukte olijf.
Bij welke gerechten past ELLA – L’Adam?
Brood met tomaat, salades, gegrilde groenten, rijstgerechten, vis en belegen kazen.
Hoe bewaart u hem?
Goed gesloten, uit de buurt van licht en warmte.
Productinformatie
- Producent: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Herkomst: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Inhoud: 500 ml
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 100 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
