Melgarejo Cosecha 250 ml is een extra vierge olijfolie uit Jaén die de zuiverste en geurigste uitdrukking van de Andalusische olijfgaard vangt in een compacte en voorname presentatie. Deze fles van een kwart liter is ideaal voor wie een gecontroleerde dosering en een constante aromatische frisheid zoekt bij elke dagelijkse maaltijd.
Gemaakt van olijven uit olijfgaarden in Jaén, valt Melgarejo Cosecha 250 ml op door zijn zintuiglijke levendigheid en zijn perfecte balans tussen groene tonen en een zacht verloop. Het formaat maakt hem de favoriete keuze voor elegante eetzalen en liefhebbers van extra vierge olijfolie die vaak een pas gebottelde, levendige olie willen openen om hun gerechten te verrijken.
Productfiche van Melgarejo Cosecha
Merk- Melgarejo
Inhoud- Fles van 250 ml
Oogst- 2026/2027
- Categorie
- Reserva familiar
Zintuiglijk profiel en proefnotities van Melgarejo Cosecha 250 ml
Deze extra vierge olijfolie in het glas waarderen is binnentreden in de zuivere aroma’s van het platteland van Pegalajar. Hij heeft een stralend groene kleur met gouden glinsteringen die een fris, harmonieus smaakprofiel van grote finesse aankondigt, bij elke proeverij met uw gasten.
- Neus: een middelhoge groene fruitigheid met heldere tonen van vers gemaaid gras, moestuintomatenblad, groene amandel en knapperige appel.
- Smaak: een zoete en delicate aanzet, die evolueert naar een zeer gematigde bitterheid en een aangename, vrolijke pikantheid in de keel.
- Afdronk: een lange en zeer zuivere nasmaak, met plantaardige herinneringen aan olijfblad en groene noten.
De oliemolen Melgarejo in Pegalajar
De herkomst van deze olie is verbonden met de oliemolen van Melgarejo, een olijfreferentie in Pegalajar, in de provincie Jaén. Op landgoederen zoals El Cuchillejo en elders in de Andalusische olijfgaard controleert de oliemolen nauwgezet de gezondheid van de vrucht voor olijfsappen van hoge culinaire kwaliteit in elke oogst.
De oogst vindt begin november plaats, wanneer de olijven een zeer evenwichtige rijpheid hebben. Dankzij de bewaring in roestvrijstalen tanks onder stikstof behoudt Melgarejo Cosecha 250 ml al zijn frisheid tot hij in dit tafelformaat wordt gebotteld, om er thuis elke dag van te genieten.
Aanbevolen keukengebruik van Melgarejo Cosecha 250 ml
Rauw
Rauw gebruik is zijn favoriete terrein: hij verheft toast van boerenbrood met tomaat, salades van burrata met rucola, zalmcarpaccio en gestoomde groenten met grof zout. Zijn aromatische rijkdom kleedt de gerechten aan met een subtiele, aangename en zeer voorname aanwezigheid bij elke gedeelde maaltijd.
In de warme keuken
In warme gerechten is Melgarejo Cosecha 250 ml perfect om een laatste straaltje te schenken over vis uit de oven, warme soepen van pompoen of asperges, licht gebakken seizoenspaddenstoelen en vers afgegoten pasta met fijngehakte aromatische kruiden, vlak voordat u aan de familietafel opdient.
- Dressing aan tafel voor salades van jonge scheuten, tomaat en verse kaas.
- Ochtendtoast met extra vierge olijfolie, zoutvlokken en plakjes tomaat.
- Laatste toets op warme groentesoepen en huisgemaakte puree.
- Combinatie met halfbelegen kazen en carpaccio van wit vlees of vis.
Voordelen van formaat van 250 ml
De fles van 250 ml is uiterst praktisch om direct op tafel te zetten of mee te nemen op reis en naar picknicks. Door het kleine volume is de fles snel op, zodat de olie geen aroma verliest door herhaald contact met de omgevingslucht.
Om Melgarejo Cosecha 250 ml in de beste omstandigheden te bewaren, houdt u hem op een koele, droge plek, beschut tegen direct licht. Door de dop na elk gebruik stevig dicht te draaien, blijft het plantaardige en fruitige profiel in al zijn glans bewaard tot de laatste druppel aan de dagelijkse tafel.
Vragen over Melgarejo Cosecha
Van welke oogst is Melgarejo Cosecha?
2026/2027.
In welk formaat wordt Melgarejo Cosecha verkocht?
Fles van 250 ml.
Hoe bewaart u Melgarejo Cosecha?
Goed gesloten, op een koele en droge plek, beschut tegen licht en uit de buurt van het fornuis.
Informatie over Melgarejo Cosecha
- Benaming: extra vierge olijfolie
- Merk: Melgarejo
- Inhoud: fles van 250 ml
- Categorie: Reserva familiar
