Fritorico oli d’orujo és l’eina de les cuines que fregeixen molt: un oli d’orujo d’oliva pensat per a hostaleria, obradors i cuines col·lectives que necessiten un rendiment constant.
La seva estabilitat davant la temperatura contínua permet textures netes i daurades servei rere servei. Fritorico oli d’orujo acompanya sense imposar-se i deixa que cada ingredient sàpiga al que és.
Fitxa de Fritorico
Tipus- Oli d’orujo d’oliva
Ús- Fregit i cuina a alta temperatura
Format- Garrafa de 5 L
Unitats- 3 garrafes, 15 L en total
Marca- Fritorico
Així es comporta Fritorico oli d’orujo
Nas
Aroma neutre i net, sense notes que s’imposin a l’aliment.
Boca
Gust suau i discret, pensat per no alterar el perfil de masses, arrebossats i verdures.
Final
Deixa un exterior fi i daurat i conserva la sucositat interior de l’aliment.
Què és l’oli d’orujo d’oliva
L’oli d’orujo d’oliva s’obté a partir de l’orujo, la pasta que queda després d’extreure l’oli d’oliva verge, i es barreja amb olis d’oliva verges. No és un oli verge extra: és un oli d’oliva pensat per cuinar.
La seva gran virtut és la resistència a la calor contínua, que el converteix en l’aliat natural de fregidores i planxes de bars, restaurants, obradors i menjadors. Fritorico oli d’orujo és una marca centrada precisament en aquest ús professional.
On treballa Fritorico oli d’orujo
- Fregidores de bars i restaurants.
- Arrebossats, empanats i tempures.
- Xurros, bunyols i masses fregides d’obrador.
- Patates fregides i croquetes.
- Planxes de cuines col·lectives.
Fritorico oli d’orujo en garrafes de 5 L
La caixa de tres garrafes de 5 L facilita una gestió ordenada de l’oli en cuines de gran volum: s’obre una garrafa cada vegada, s’omple la fregidora i la resta queda tancada i a punt.
Les garrafes s’emmagatzemen en un lloc fresc i protegit de la llum. Per allargar la vida de l’oli a la fregidora convé filtrar-lo sovint, no barrejar oli usat amb oli nou i no passar de la temperatura de treball recomanada. Una fregidora neta i una rutina ordenada fan cada servei més regular.
Preguntes freqüents
Fritorico oli d’orujo és verge extra?
No. És oli d’orujo d’oliva, un oli d’oliva pensat per cuinar i fregir.
Per a què es fa servir?
Sobretot per a fregits i cuina a alta temperatura en hostaleria, obradors i cuines col·lectives.
Quant oli porta la caixa?
Quinze litres, en tres garrafes de 5 L.
Com s’allarga la seva vida a la fregidora?
Filtrant-lo sovint, sense barrejar oli usat amb oli nou i sense passar de la temperatura de treball.
Informació del producte
- Denominació: Oli d’orujo d’oliva
- Marca: Fritorico
- Contingut: 3 × 5 L (15 L)
| Marca | Fritorico |
|---|---|
| Tipus | Oli d'orujo d'oliva |
| Format | Caixa amb 3 garrafes de 5 L (15 L) |
| Collita | 2026/2027 |
| Categoria | Per cuinar |
