Fritorico huile de grignons est l’outil des cuisines qui font beaucoup de friture : une huile de grignons d’olive pensée pour la restauration, les laboratoires et les cuisines collectives qui ont besoin d’un rendement constant.
Sa stabilité face à une température continue donne des textures nettes et dorées, service après service. Fritorico huile de grignons accompagne sans s’imposer et laisse chaque ingrédient garder son goût.
Fritorico en bref
Type- Huile de grignons d’olive
Usage- Friture et cuisson à haute température
Format- Bidon de 5 L
Unités- 3 bidons, 15 L au total
Marque- Fritorico
Le comportement de Fritorico huile de grignons
Nez
Un arôme neutre et net, sans notes qui dominent l’aliment.
Bouche
Un goût doux et discret, pensé pour ne pas modifier le profil des pâtes, panures et légumes.
Finale
Elle donne un extérieur fin et doré et garde le moelleux intérieur de l’aliment.
Qu’est-ce que l’huile de grignons d’olive
L’huile de grignons d’olive est obtenue à partir des grignons, la pâte qui reste après l’extraction de l’huile d’olive vierge, puis assemblée avec des huiles d’olive vierges. Ce n’est pas une huile vierge extra : c’est une huile d’olive destinée à la cuisson.
Sa grande qualité est sa résistance à la chaleur continue, qui en fait l’alliée naturelle des friteuses et des planchas des bars, restaurants, laboratoires et cantines. Fritorico huile de grignons est une marque centrée précisément sur cet usage professionnel.
Où travaille Fritorico huile de grignons
- Friteuses des bars et restaurants.
- Beignets, panures et tempuras.
- Churros, bugnes et pâtes frites de laboratoire.
- Frites et croquettes.
- Planchas des cuisines collectives.
Fritorico huile de grignons en bidons de 5 L
Le carton de trois bidons de 5 L simplifie la gestion de l’huile dans les cuisines à gros volume : on ouvre un bidon à la fois, on remplit la friteuse et le reste demeure fermé et prêt.
Les bidons se stockent au frais et à l’abri de la lumière. Pour prolonger la vie de l’huile dans la friteuse, il faut la filtrer régulièrement, ne pas mélanger huile usagée et huile neuve, et ne pas dépasser la température de travail recommandée.
Questions fréquentes
Fritorico huile de grignons est-elle vierge extra ?
Non. C’est une huile de grignons d’olive, une huile d’olive destinée à la cuisson et à la friture.
À quoi sert-elle ?
Surtout à la friture et à la cuisson à haute température en restauration, laboratoires et cuisines collectives.
Quelle quantité d’huile contient le carton ?
Quinze litres, en trois bidons de 5 L.
Comment prolonger sa vie dans la friteuse ?
En la filtrant régulièrement, sans mélanger huile usagée et neuve, et sans dépasser la température de travail.
Informations sur le produit
- Dénomination: Huile de grignons d’olive
- Marque: Fritorico
- Contenu: 3 × 5 L (15 L)
| Marque | Fritorico |
|---|---|
| Type | Huile de grignons d'olive |
| Format | Carton de 3 bidons de 5 L (15 L) |
| Récolte | 2026/2027 |
| Catégorie | Pour la cuisine |
