Baronia de Cabacés Oli del Raig ist das Öl, wie es aus der Mühle kommt: ungefilterte Berg-Arbequina aus dem Priorat, mit vollem Körper und der Frische des Saisonbeginns.
In Cabacés ist das Öl „del raig“ das des frischen Strahls. Dieser Karton mit drei 5-L-Kanistern bringt Baronia de Cabacés Oli del Raig für alle, die es schnell verbrauchen und im richtigen Moment genießen möchten.
Steckbrief: Baronia de Cabacés Oli del Raig
Sorte- Arbequina
Herkunft- Cabacés, Priorat
Filtration- Ungefiltert
Intensität- Mittel
Ernte- 2026/2027
Format- Kanister 5 L
Einheiten- 3 Kanister, insgesamt 15 L
Grün und reif, wie das Priorat
Nase
Grüne und reife Nuancen zugleich, mit krautigen Erinnerungen, die an den Wald nach dem Regen denken lassen.
Gaumen
Eine Berg-Arbequina: freundlich und rund, mit mehr Charakter als die aus der Ebene.
Abgang
Sie endet mit dem Mandelabgang, den der Erzeuger als Markenzeichen der Linie Baronia nennt.
Die Genossenschaft von Cabacés im Priorat
Cabacés ist ein kleines Dorf im Priorat, eingebettet zwischen Bergketten, Trockenmauerterrassen und jahrhundertealten Olivenbäumen, die neben Reben und mediterranem Wald wachsen. Seine 1933 gegründete Genossenschaft vereint die Olivenbauern des Dorfes und hält einen Berg-Olivenhain lebendig, der sonst verloren gegangen wäre.
Baronia ist der Name seiner Öle: Berg-Arbequina, direkt aus der Olive und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen, mit dem Charakter eines harten, lichtvollen Landes.
Wozu Baronia de Cabacés Oli del Raig passt
- Geröstetes Brot mit Tomate.
- Escalivada-Gemüse.
- Grüne Salate und Tomatensalate.
- Carpaccios von Fleisch oder Fisch.
- Als roher letzter Schliff für jedes Gericht.
Baronia de Cabacés Oli del Raig in 5-L-Kanistern
Da es ungefiltert ist, empfiehlt der Erzeuger, Baronia de Cabacés Oli del Raig innerhalb von drei Monaten zu verbrauchen, um sein Profil zu genießen. Deshalb passt das große Format zu Haushalten mit hohem Verbrauch, Restaurants oder Sammelbestellungen.
Man öffnet jeweils einen Kanister und bewahrt ihn gut verschlossen kühl und dunkel auf. Mit der Zeit setzt sich normalerweise etwas Trübung am Boden ab.
Häufige Fragen
Was bedeutet „Oli del Raig“?
Es ist das Öl des frischen Strahls: ungefilterte Arbequina, wie sie aus der Mühle kommt.
Innerhalb welcher Zeit sollte man Baronia de Cabacés Oli del Raig verbrauchen?
Der Erzeuger empfiehlt, es innerhalb von drei Monaten zu verbrauchen.
Wie viel Öl enthält der Karton?
Fünfzehn Liter in drei 5-L-Kanistern.
Aus welcher Ernte stammt es?
Aus der Ernte 2026/2027.
Produktinformationen
- Erzeuger: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Herkunft: Cabacés, Priorat
- Sorte: Arbequina
- Inhalt: 3 × 5 L (15 L)
- Zutat: Natives Olivenöl extra
- Aufbewahrung: Kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
