Padilla 1808 Selección ist die Picual einer Familie von Olivenbauern aus Jaén: ein natives Olivenöl extra mit mittlerer Fruchtigkeit, das nach grüner Olive mit einem Hauch Tomate und Artischocke duftet. Es kommt im Karton mit 12 Flaschen à 500 ml, insgesamt 6 L, so wie die Ölmühle es versendet.
Dahinter steht Aceites Padilla, das seine eigenen Familienolivenhaine pflegt und die Oliven im November im optimalen Reifemoment erntet. Padilla 1808 Selección wird kalt bei höchstens 27 °C extrahiert, damit die Frucht vollständig in die Flasche gelangt.
Steckbrief: Padilla 1808 Selección
Sorte- Picual
Herkunft- Jaén, Spanien
Ernte- Im November, im optimalen Reifemoment
Profil- Mittlere Fruchtigkeit, leichte Bitterkeit und Schärfe
Einheiten- 12 gleiche Flaschen à 500 ml, insgesamt 6 L
Erzeuger- Aceites Padilla
Zutat- Natives Olivenöl extra
So schmeckt Padilla 1808 Selección
Nase
Mittlere Fruchtigkeit grüner Olive mit leichten Noten von Tomate und Artischocke.
Gaumen
Mild, mit leichter, sehr ausgewogener Bitterkeit und Schärfe, die das Ganze nicht verhärten.
Abgang
Dieses Gleichgewicht aus Bitterkeit und Schärfe bleibt am Ende: ein klarer, freundlicher Abschluss mit der Erinnerung an grüne Olive.
Aceites Padilla, Olivenbauern aus Jaén
Aceites Padilla stellt in Jaén natives Olivenöl extra aus seinen eigenen Familienolivenhainen her. Die Picual ist die Königssorte der Provinz und prägt diesen Karton.
Neben der Picual hat die Familie in Spanien unübliche italienische Sorten gepflanzt, etwa Taggiasca und Carlesca, um andere Profile mit derselben Sorgfalt bei Ernte und Kaltextraktion anzubieten. Bei Padilla 1808 Selección spürt man diese Sorgfalt in einer im November geernteten und bei höchstens 27 °C extrahierten Picual.
Wozu Padilla 1808 Selección passt
- Bauernbrot-Toast mit einem großzügigen Schuss darüber.
- Salate mit grünen Blättern und Tomate, roh angemacht.
- Gemüse von der Plancha oder aus dem Ofen, beim Servieren vollendet.
- Fisch und helles Fleisch von der Plancha mit einem Faden Öl zum Schluss.
- Mediterrane Alltagsküche, vom Reis bis zum Hülsenfruchteintopf.
Warum Padilla 1808 Selección im Karton mit 12 Flaschen à 500 ml
Der Karton vereint 12 gleiche 500-ml-Flaschen, insgesamt 6 L, so wie die Ölmühle sie verkauft. Ein Format, das zum Verteilen einlädt: eine Flasche für den Tisch, eine für die Küche und andere zum Verschenken, ohne auf eine handliche Größe zu verzichten.
Nach dem Öffnen jede Flasche gut verschlossen, kühl und lichtgeschützt aufbewahren. Die anderen können verschlossen warten, bis sie an der Reihe sind.
Häufige Fragen zu Padilla 1808 Selección
Wie viele Flaschen enthält der Karton?
12 gleiche 500-ml-Flaschen, insgesamt 6 L.
Ist Padilla 1808 Selección mild oder intensiv?
Ein Öl mit mittlerer Fruchtigkeit, mild am Gaumen, mit leichter, sehr ausgewogener Bitterkeit und Schärfe.
Aus welcher Sorte ist es?
Ein natives Olivenöl extra aus Picual-Oliven von den Familienolivenhainen von Aceites Padilla in Jaén.
Wie wird es gewonnen?
Kalt bei höchstens 27 °C, aus im November geernteten Oliven.
Produktinformationen
- Erzeuger: Aceites Padilla, Jaén, Spanien
- Herkunft: Jaén, Spanien
- Sorte: Picual
- Inhalt: 12 × 500 ml (6 L)
- Zutat: natives Olivenöl extra
- EAN: 8436013980091
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 79 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Referenzwerte für natives Olivenöl extra.
