Padilla 1808 Selección is de Picual van een familie van olijfboeren uit Jaén: een extra vierge olijfolie met een gemiddelde fruitigheid, die ruikt naar groene olijf met een toets tomaat en artisjok. Hij komt in een doos met 12 flessen van 500 ml, in totaal 6 L, precies zoals de oliemolen hem verstuurt.
Erachter staat Aceites Padilla, dat zijn eigen familieolijfgaarden verzorgt en de olijven in november plukt, op hun optimale rijpheidsmoment. De Padilla 1808 Selección wordt koud gewonnen, bij maximaal 27 ºC, zodat het fruit volledig in de fles terechtkomt.
Productfiche van de Padilla 1808 Selección
Ras- Picual
Herkomst- Jaén, Spanje
Oogst- In november, op het optimale rijpheidsmoment
Smaakprofiel- Gemiddeld fruitig, met een lichte bitterheid en pikantheid
Aantal- 12 gelijke flessen van 500 ml, in totaal 6 L
Producent- Aceites Padilla
Ingrediënt- Extra vierge olijfolie
Zo smaakt de Padilla 1808 Selección
Neus
Gemiddelde fruitigheid van groene olijf, met lichte tonen van tomaat en artisjok.
Smaak
Zacht, met een lichte en heel evenwichtige bitterheid en pikantheid die het geheel niet hard maken.
Afdronk
Dat evenwicht tussen bitterheid en pikantheid is wat aan het einde overblijft: een zuivere en vriendelijke afsluiting, met de herinnering aan groene olijf.
Aceites Padilla, olijfboeren uit Jaén
Aceites Padilla maakt extra vierge olijfolie in Jaén uit zijn eigen familieolijfgaarden. De Picual is het koningsras van de provincie, en hij tekent voor deze doos.
Naast de Picual heeft de familie Italiaanse rassen geplant die in Spanje weinig voorkomen, zoals de Taggiasca en de Carlesca, om verschillende profielen te bieden met dezelfde zorg bij de oogst en de koude extractie. In de Padilla 1808 Selección merkt u die zorg in een Picual die in november is geplukt en bij maximaal 27 ºC is gewonnen.
Waar de Padilla 1808 Selección schittert
- Geroosterd boerenbrood, met een royale scheut erover.
- Salades van groene bladeren en tomaat, rauw aangemaakt.
- Groenten van de plancha of uit de oven, afgewerkt bij het opdienen.
- Vis en wit vlees van de plancha, met een straaltje olie op het einde.
- De mediterrane keuken van elke dag, van rijstgerechten tot stoofpotten met peulvruchten.
Waarom de Padilla 1808 Selección in een doos met 12 flessen van 500 ml
De doos bevat 12 gelijke flessen van 500 ml, in totaal 6 L, precies zoals de oliemolen ze verkoopt. Het is een formaat dat uitnodigt tot verdelen: een fles voor op tafel, een voor de keuken en andere om cadeau te doen, met behoud van een handzame maat.
Houd elke geopende fles goed gesloten, op een koele plek en beschermd tegen licht. De andere kunnen gesloten wachten tot het hun beurt is.
Veelgestelde vragen over de Padilla 1808 Selección
Hoeveel flessen zitten er in de doos?
Er zitten 12 gelijke flessen van 500 ml in, in totaal 6 L.
Is de Padilla 1808 Selección zacht of intens?
Het is een olie met een gemiddelde fruitigheid, zacht in de mond, met een lichte en heel evenwichtige bitterheid en pikantheid.
Van welk ras is hij?
Het is een extra vierge olijfolie van Picual-olijven, uit de familieolijfgaarden van Aceites Padilla in Jaén.
Hoe wordt hij gewonnen?
Koud, bij maximaal 27 ºC, met olijven die in november zijn geplukt.
Productinformatie
- Producent: Aceites Padilla, Jaén, Spanje
- Herkomst: Jaén, Spanje
- Ras: Picual
- Inhoud: 12 × 500 ml (6 L)
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
- EAN: 8436013980091
Voedingswaarde per 100 g
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 100 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 79 g |
| meervoudig onverzadigde vetzuren | 8 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Referentiewaarden voor extra vierge olijfolie.
