De Az-Azeytun Arbosana groeit in Batea, in de Terra Alta, en komt in dit blik van 5 L in zijn meest royale formaat. Het is een jonge extra vierge olijfolie met karakter, rechtstreeks uit de olijven en uitsluitend met mechanische procedés verkregen.
Monovariëtale Arbosana, een kleine olijf die doorgaans frisse en fruitige oliën geeft. Vijf liter is de voorraad van huishoudens waar echt wordt gekookt: het blik blijft in de voorraadkast en de oliekan op tafel wordt telkens bijgevuld.
Productfiche van de Az-Azeytun Arbosana
Ras- Arbosana, monovariëtaal
Herkomst- Batea, Terra Alta, Tarragona
Inhoud- Blik van 5 L
Smaakprofiel- Fris en fruitig
Gebruik- Dagelijkse keuken en rauwe dressings
Producent- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingrediënt- Extra vierge olijfolie
Zo is de Az-Azeytun Arbosana bij het proeven
Neus
De Arbosana doet meestal denken aan vers fruit en schoon land, met een levendig aroma zonder schrille tonen.
Smaak
Hij begint doorgaans zacht en fruitig, met de lichtheid van een kleine olijf, en laat zich gebruiken zonder het gerecht te overheersen.
Afdronk
De afdronk is fris en zuiver, van het soort dat zelfs bij de tiende lepel niet verveelt.
Terra Alta, land van olijfbomen en wijnstokken
In Batea, midden in de Terra Alta, erfde Abel Maijó van zijn grootvader het ambacht om het land, de wijnstok en de olijfboom te bewerken. Hij studeerde wijnbouw en besloot zijn eigen olie te maken onder de naam Az-Azeytun, in de Terres de l’Ebre.
De Az-Azeytun Arbosana is het resultaat: een jonge extra vierge olijfolie met karakter, van een ras uit de streek, uitsluitend met mechanische procedés gemaakt. Comercial Az-Azeytun XCIII SL verpakt hem in Batea.
Waar de Az-Azeytun Arbosana schittert
- Brood met tomaat, elke ochtend zonder te rantsoeneren.
- Salades van elke dag, rauw aangemaakt.
- Gegrilde seizoensgroenten.
- Rijstgerechten voor de hele tafel, met een straaltje olie op het einde.
- Vis uit de Middellandse Zee, uit de oven of van de plancha.
Waarom de Az-Azeytun Arbosana in een blik van 5 L
Het blik beschermt de olie volledig tegen licht, iets heel belangrijks bij een grote verpakking die lang meegaat. Bewaar het op een koele plek en sluit het na elk gebruik goed af.
Het is het voorraadformaat: vul er een oliekan voor dagelijks gebruik mee en houd de rest gesloten. Wie met veel olie kookt, hoeft met 5 L niet om de paar weken bij te kopen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel olie bevat het blik?
Het bevat 5 L extra vierge olijfolie.
Hoe gebruik ik zo’n groot blik?
Vul er een kleine oliekan voor dagelijks gebruik mee en houd het blik gesloten, uit de buurt van licht en warmte.
Is de Az-Azeytun Arbosana geschikt om te koken en om aan te maken?
Ja, het is een olie voor de dagelijkse keuken die ook rauw schittert, op brood, salades en gegrilde groenten.
Waar komt hij vandaan?
Uit Batea, in de streek Terra Alta, Tarragona.
Productinformatie
- Producent: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Herkomst: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Ras: Arbosana
- Inhoud: 5 L
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 100 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Referentiewaarden voor extra vierge olijfolie.
