De Az-Azeytun Empeltre komt uit Batea, midden in de Terra Alta, en wordt geleverd in een glazen fles van 100 ml. Het is een jonge extra vierge olijfolie met karakter, rechtstreeks uit de olijven en uitsluitend met mechanische procedés verkregen.
Empeltre van monumentale olijfbomen, fruitig, met licht groen gras, nieuwe nuances, venkel en artisjok. De Az-Azeytun Empeltre in miniformaat is de gemakkelijkste manier om hem te leren kennen: een fles om vrijblijvend te proeven.
Productfiche van de Az-Azeytun Empeltre
Ras- Empeltre
Herkomst- Batea, Terra Alta, Tarragona
Inhoud- Glazen fles van 100 ml
Smaakprofiel- Fruitig, met milde bitterheid en pikantheid
Producent- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingrediënt- Extra vierge olijfolie
Zo smaakt de Az-Azeytun Empeltre
Neus
Fruit met licht groen gras en nieuwe nuances; daarachter komen de venkel en artisjok van een Empeltre van monumentale olijfbomen naar voren.
Smaak
Milde bitterheid en pikantheid, met een overheersende zoetheid die elke druppel afrondt.
Afdronk
Hij blijft hangen met die overheersende zoetheid, zonder dat bitterheid of pikantheid hem hard maken.
Batea, in de Terra Alta
Az-Azeytun komt uit Batea, in de streek Terra Alta, in de Terres de l’Ebre. Abel Maijó, zoon van een boerenfamilie, leerde van zijn grootvader het land, de wijnstok en de olijfboom te bewerken en studeerde wijnbouw voordat hij met zijn eigen olie begon.
De Az-Azeytun Empeltre is een jonge olie met karakter, gemaakt met de eigen rassen van de streek, en wordt gemaakt door Comercial Az-Azeytun XCIII SL, uit Batea.
Waar de Az-Azeytun Empeltre schittert
- Brood met tomaat, met de olie rechtstreeks uit de fles.
- Salades, aangemaakt bij het opdienen.
- Gegrilde groenten, met een scheutje op het einde.
- Rijstgerechten, om het gerecht aan tafel af te werken.
- Vis uit de Middellandse Zee, rauw over het warme gerecht.
Waarom de Az-Azeytun Empeltre in een fles van 100 ml
De glazen fles beschermt de olie en schenkt gemakkelijk aan tafel. Met 100 ml is het een maat om te proeven, om thuis een proeverij te delen of om aan een cadeau toe te voegen.
Bevalt de Az-Azeytun Empeltre u, dan zijn er grotere formaten om er dagelijks mee te koken. Eenmaal geopend sluit u hem goed af en bewaart u hem uit de buurt van licht en warmte.
Veelgestelde vragen
Hoeveel olie zit er in de fles?
Er zit 100 ml extra vierge olijfolie in, in een glazen fles.
Is de Az-Azeytun Empeltre bitter of pikant?
Hij heeft een milde bitterheid en pikantheid; in de mond overheerst de zoetheid.
Welke tonen proeft u?
Licht groen gras, nieuwe nuances, venkel en artisjok, op een fruitige basis.
Hoe bewaar ik de geopende fles?
Sluit hem goed af en bewaar hem uit de buurt van licht en warmte.
Productinformatie
- Producent: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Herkomst: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Ras: Empeltre
- Inhoud: 100 ml
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 100 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Referentiewaarden voor extra vierge olijfolie.
