De Cañada del Avestruz in blik is de Andalusische Picual met zijn beste schild: een halve liter koud gewonnen extra vierge olijfolie in een metalen verpakking die geen licht doorlaat.
Zo behoudt de Cañada del Avestruz zijn aroma’s van het platteland, zijn plantaardige frisheid en die fluweelachtige textuur die hem rauw zo aangenaam maakt.
Productfiche van de Cañada del Avestruz
Merk- Cañada del Avestruz
Ras- Picual
Herkomst- Andalusië, Spanje
Oogst- Handmatige selectie, koude extractie
Inhoud- Blik van 500 ml
Oogst- 2026/2027
Zo drukt de Cañada del Avestruz zich uit
Neus
Een heldere groene fruitigheid met olijfblad, vers gemaaid gras en een aangename herinnering aan tomaat.
Smaak
Intens en met body, met de zuivere structuur van een zorgvuldig gemaakte Picual.
Afdronk
Een kruidige, pikante toets die de smaak verlengt.
Een Picual uit het zuiden
De Cañada del Avestruz ontstaat in de Andalusische olijfgaard, waar de Picual onder de zuidelijke zon zijn meest herkenbare uitdrukking bereikt. De olijven worden met de hand geselecteerd op hun optimale rijpheid.
Daarna wordt de olie koud gewonnen, om de kruidige aroma’s en het kruidige karakter te bewaren die hem kenmerken. Het is een olie voor wie een extra vierge olijfolie met veel body zoekt voor zijn beste recepten.
In onze winkel in Mataró raden we hem vaak aan wie de zachte Picual voor elke dag al kent en een stap verder wil: een olie die u op het bord proeft, die goed past bij vlees en tomaat en van een eenvoudige toast een klein feest maakt. Het is zo’n olie die u op tafel zet zodat iedereen hem naar eigen smaak kan proeven.
Waar de Cañada del Avestruz schittert
- Toast met tomaat en ham.
- Vlees van de grill en gebraad.
- Tomatensalades en escalivada.
- Gazpacho en salmorejo.
- Belegen kazen met een scheutje olie.
De Cañada del Avestruz in een blik van 500 ml
Het blik beschermt de olie veel beter tegen licht en oxidatie dan doorzichtig glas. Daarom komt de Cañada del Avestruz in blik met al zijn nuances op tafel, keer op keer.
Een halve liter is precies de juiste maat om hem naast het brood en de salade te hebben, en het blik is stevig en gemakkelijk mee te nemen. Bewaar het goed gesloten, uit de buurt van warmte.
Veelgestelde vragen
Waarom in blik?
Omdat het de olie beschermt tegen licht en oxidatie.
Hoeveel Cañada del Avestruz zit er in het blik?
Vijfhonderd milliliter.
Is het een goede keuze als cadeau?
Ja, het blik is stevig en heeft een heel verzorgde presentatie.
Van welke oogst is hij?
Van de oogst 2026/2027.
Productinformatie
- Herkomst: Andalusië, Spanje
- Ras: Picual
- Inhoud: 500 ml
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
| Merk | Cañada del Avestruz |
|---|---|
| Ras | Picual |
| Inhoud | blik van 500 ml |
| Oogst | 2026/2027 |
| Categorie | Premium |
