Vijftien liter goed gekozen olie veranderen de voorraadkast: dat brengt deze doos met 3 PET-jerrycans van 5 L van de Padilla 1808 Selección. Het is de extra vierge olijfolie van Picual uit de olijfgaarden van de familie Padilla, in Jaén, met olijven die in november zijn geplukt en koud gewonnen bij maximaal 27 ºC.
In de neus heeft hij een gemiddelde fruitigheid van groene olijf, met lichte tonen van tomaat en artisjok; in de mond is hij zacht, met een lichte en heel evenwichtige bitterheid en pikantheid. De Padilla 1808 Selección in een PET-jerrycan van 5 L vraagt om de dagelijkse keuken: sofrito’s, stoofpotten en ovengerechten die royaal worden bereid, en de salade die op hetzelfde aanrecht wordt aangemaakt.
Productfiche van de Padilla 1808 Selección
Ras- Picual
Herkomst- Jaén, Spanje
Oogst- Olijven geplukt in november
Intensiteit- Gemiddelde fruitigheid van groene olijf
Inhoud- PET-jerrycan van 5 L
Aantal- 3 gelijke jerrycans, in totaal 15 L
Producent- Aceites Padilla, Jaén
Zo ruikt en smaakt de Padilla 1808 Selección
Neus
Groene olijf met een gemiddelde fruitigheid, met lichte tonen van tomaat en artisjok na het eerste aroma.
Smaak
Zacht en goed in evenwicht, met een lichte bitterheid en pikantheid die begeleiden zonder elkaar in de weg te zitten.
Afdronk
Een afdronk zonder ruwheid, die een frisse herinnering aan groene olijf achterlaat.
De familie Padilla en haar olie uit Jaén
Aceites Padilla is een familie van olijfboeren die haar eigen olijfgaarden in Jaén bewerkt en er extra vierge olijfolie mee maakt. De Picual, het koningsras van de provincie, geeft vorm aan de Padilla 1808 Selección.
Daarnaast hebben de Padilla’s Italiaanse rassen geplant die in Spanje weinig voorkomen, zoals de Taggiasca en de Carlesca. De methode verandert niet van het ene naar het andere: oogst op het optimale rijpheidsmoment en koude extractie.
Waar de Padilla 1808 Selección schittert
- Sofrito’s, stoofpotten en rijstgerechten uit de mediterrane keuken.
- Geroosterde groenten en vis uit de oven.
- Salades en toast, rauw aangemaakt.
- Dagelijkse gefrituurde en gewokte gerechten.
- Ovengerechten van de week, met de basis van olie altijd bij de hand.
Waarom de Padilla 1808 Selección in een doos met 3 PET-jerrycans van 5 L
De PET-jerrycan is licht en handzaam, en met 5 L per stuk bevat de doos in totaal 15 L, precies zoals de oliemolen ze verkoopt. Het is het formaat voor wie veel olie gebruikt en in één keer wil kopen wat hij maandenlang verbruikt.
Bewaar de jerrycans gesloten op een koele plek, uit de buurt van warmte en direct licht, en open er telkens één. Voor dagelijks gebruik kunt u een oliekan vullen en de jerrycan goed gesloten houden.
Veelgestelde vragen over de Padilla 1808 Selección
Hoeveel jerrycans zitten er in de doos?
Er zitten 3 PET-jerrycans van 5 L in, in totaal 15 L.
Is de Padilla 1808 Selección geschikt om dagelijks mee te koken?
Ja. Hij is zacht en gemiddeld fruitig, en werkt in sofrito’s, stoofpotten, ovengerechten en vis uit de oven, en ook rauw.
Van welk ras is hij?
Van Picual uit Jaén, geplukt in november en koud gewonnen bij maximaal 27 ºC.
Hoe bewaar ik een geopende jerrycan?
Sluit hem goed af en bewaar hem op een koele plek, beschermd tegen licht en warmte.
Productinformatie
- Producent: Aceites Padilla, Jaén, Spanje
- Herkomst: Jaén, Spanje
- Ras: Picual
- Inhoud: 3 × 5 L (15 L)
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 100 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 79 g |
| meervoudig onverzadigde vetzuren | 8 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Referentiewaarden voor extra vierge olijfolie.
