Fünfzehn Liter gut gewähltes Öl verändern die Speisekammer: Das bringt dieser Karton mit 3 PET-Kanistern à 5 L Padilla 1808 Selección. Es ist das native Olivenöl extra aus Picual von den Olivenhainen der Familie Padilla in Jaén, im November geerntet und kalt bei höchstens 27 °C extrahiert.
In der Nase hat es eine mittlere Fruchtigkeit grüner Olive mit leichten Noten von Tomate und Artischocke; am Gaumen ist es mild, mit leichter, sehr ausgewogener Bitterkeit und Schärfe. Padilla 1808 Selección im 5-L-PET-Kanister verlangt nach Alltagsküche: Sofritos, Schmorgerichte und Braten, die man großzügig zubereitet, und den Salat, der auf derselben Arbeitsfläche angemacht wird.
Steckbrief: Padilla 1808 Selección
Sorte- Picual
Herkunft- Jaén, Spanien
Ernte- Im November geerntete Oliven
Intensität- Mittlere Fruchtigkeit grüner Olive
Format- PET-Kanister 5 L
Einheiten- 3 gleiche Kanister, insgesamt 15 L
Erzeuger- Aceites Padilla, Jaén
So riecht und schmeckt Padilla 1808 Selección
Nase
Grüne Olive mit mittlerer Fruchtigkeit und leichten Noten von Tomate und Artischocke nach dem ersten Duft.
Gaumen
Mild und gut ausgewogen, mit leichter Bitterkeit und Schärfe, die begleiten, ohne sich in die Quere zu kommen.
Abgang
Abgang ohne Rauheit, der eine frische Erinnerung an grüne Olive hinterlässt.
Die Familie Padilla und ihr Öl aus Jaén
Aceites Padilla ist eine Familie von Olivenbauern, die ihre eigenen Olivenhaine in Jaén bewirtschaftet und daraus natives Olivenöl extra herstellt. Die Picual, die Königssorte der Provinz, formt Padilla 1808 Selección.
Daneben haben die Padilla in Spanien unübliche italienische Sorten gepflanzt, etwa Taggiasca und Carlesca. Die Methode ändert sich nicht: Ernte im optimalen Reifemoment und Kaltextraktion.
Wozu Padilla 1808 Selección passt
- Sofritos, Schmor- und Reisgerichte der mediterranen Küche.
- Ofengemüse und Fisch aus dem Ofen.
- Salate und Toast, roh angemacht.
- Alltägliches Frittiertes und Gebratenes.
- Das Backen der Woche, mit der Ölbasis immer zur Hand.
Warum Padilla 1808 Selección im Karton mit 3 PET-Kanistern à 5 L
Der PET-Kanister ist leicht und handlich, und mit je 5 L ergibt der Karton insgesamt 15 L, so wie die Ölmühle sie verkauft. Das Format für alle, die viel Öl verbrauchen und auf einmal kaufen möchten, was sie monatelang brauchen.
Bewahren Sie die Kanister verschlossen kühl auf, fern von Wärme und direktem Licht, und öffnen Sie jeweils einen. Für den Alltag können Sie ein Ölkännchen füllen und den Kanister gut verschlossen halten.
Häufige Fragen zu Padilla 1808 Selección
Wie viele Kanister enthält der Karton?
3 PET-Kanister à 5 L, insgesamt 15 L.
Eignet sich Padilla 1808 Selección zum täglichen Kochen?
Ja. Es ist mild und mit mittlerer Fruchtigkeit und funktioniert bei Sofritos, Schmorgerichten, Braten und Ofenfisch, ebenso roh.
Aus welcher Sorte ist es?
Aus Picual aus Jaén, im November geerntet und kalt bei höchstens 27 °C extrahiert.
Wie bewahre ich einen geöffneten Kanister auf?
Gut verschließen und kühl, licht- und wärmegeschützt aufbewahren.
Produktinformationen
- Erzeuger: Aceites Padilla, Jaén, Spanien
- Herkunft: Jaén, Spanien
- Sorte: Picual
- Inhalt: 3 × 5 L (15 L)
- Zutat: Natives Olivenöl extra
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 79 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Referenzwerte für natives Olivenöl extra.
