El Az-Azeytun Arbequina nace en Batea, en plena Terra Alta, y llega a tu mesa en una botella de vidrio de 250 ml. Es un aceite de oliva virgen extra joven y con carácter, obtenido directamente de las aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Es Arbequina al cien por cien, con un perfil en el que se cruzan la almendra, la nuez, la alcachofa, el hinojo y el tomate. En boca es un afrutado verde con un ligero amargor, de esos que invitan a mojar pan. El Az-Azeytun Arbequina en formato de 250 ml es la puerta de entrada a una casa de la Terra Alta.
Ficha del Az-Azeytun Arbequina
Variedad- Arbequina 100 %
Origen- Batea, Terra Alta, Tarragona
Formato- Botella de vidrio de 250 ml
Perfil- Afrutado verde, con ligero amargor
Uso- Mejor en crudo
Productor- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingrediente- Aceite de oliva virgen extra
Así sabe el Az-Azeytun Arbequina
Nariz
Almendra y nuez al abrir la botella, con alcachofa, hinojo y un toque de tomate que le da frescura.
Boca
Afrutado verde, con un ligero amargor que da estructura sin endurecer el trago.
Final
Regresan la almendra y la nuez, acompañadas de esa frescura verde que deja ganas de otro trozo de pan.
Batea, en la Terra Alta
Az-Azeytun nace en Batea, en la comarca de la Terra Alta, en las Terres de l’Ebre. Detrás está Abel Maijó, hijo de una familia campesina que aprendió de su abuelo a trabajar la tierra, la vid y el olivo, y que estudió vitivinicultura antes de dedicarse a su propio aceite.
De ese oficio heredado sale un aceite joven y con carácter, elaborado con las variedades propias de la zona. El Az-Azeytun Arbequina lo firma Comercial Az-Azeytun XCIII SL, desde Batea, en la provincia de Tarragona.
Dónde luce el Az-Azeytun Arbequina
- Pan con tomate, con un chorro generoso por encima.
- Ensaladas, aliñadas en crudo para que se note la fruta verde.
- Verduras a la brasa, recién sacadas del fuego.
- Arroces, para rematar el plato al servirlo.
- Pescados del Mediterráneo, con un hilo de aceite al final.
Por qué el Az-Azeytun Arbequina en botella de 250 ml
La botella de vidrio protege el aceite y es cómoda para servir en la mesa. Con 250 ml tienes la cantidad justa para conocer esta Arbequina sin comprometerte con un envase grande: se gasta con gusto entre panes con tomate y ensaladas.
Una vez abierta, ciérrala bien y guárdala lejos de la luz y del calor. Si te convence, el mismo aceite se vende también en cajas de varias botellas.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos mililitros tiene la botella?
Doscientos cincuenta, en una botella de vidrio.
¿El Az-Azeytun Arbequina es amargo?
Tiene un ligero amargor dentro de un afrutado verde, con notas de almendra, nuez, alcachofa, hinojo y tomate.
¿Cómo se disfruta mejor?
En crudo es donde muestra mejor su carácter: pan con tomate, ensaladas, verduras a la brasa, arroces y pescados del Mediterráneo.
¿Cómo guardo la botella abierta?
Ciérrala bien y déjala lejos de la luz y del calor.
Información del producto
- Productor: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Origen: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Variedad: Arbequina
- Contenido: 250 ml
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 98 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.
