De Az-Azeytun Arbequina komt uit Batea, midden in de Terra Alta, en komt op uw tafel in een glazen fles van 250 ml. Het is een jonge extra vierge olijfolie met karakter, rechtstreeks uit de olijven en uitsluitend met mechanische procedés verkregen.
Het is honderd procent Arbequina, met een profiel waarin amandel, walnoot, artisjok, venkel en tomaat elkaar kruisen. In de mond is hij groen fruitig met een lichte bitterheid, van het soort dat uitnodigt om brood te dippen. De Az-Azeytun Arbequina in het formaat van 250 ml is de toegangspoort tot een huis uit de Terra Alta.
Productfiche van de Az-Azeytun Arbequina
Ras- 100 % Arbequina
Herkomst- Batea, Terra Alta, Tarragona
Inhoud- Glazen fles van 250 ml
Smaakprofiel- Groen fruitig, met een lichte bitterheid
Gebruik- Op zijn best rauw
Producent- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Ingrediënt- Extra vierge olijfolie
Zo smaakt de Az-Azeytun Arbequina
Neus
Amandel en walnoot bij het openen van de fles, met artisjok, venkel en een toets tomaat die frisheid geeft.
Smaak
Groen fruitig, met een lichte bitterheid die structuur geeft zonder de slok hard te maken.
Afdronk
Amandel en walnoot keren terug, samen met die groene frisheid die zin geeft in nog een stuk brood.
Batea, in de Terra Alta
Az-Azeytun komt uit Batea, in de streek Terra Alta, in de Terres de l’Ebre. Erachter staat Abel Maijó, zoon van een boerenfamilie, die van zijn grootvader leerde het land, de wijnstok en de olijfboom te bewerken en wijnbouw studeerde voordat hij zich aan zijn eigen olie wijdde.
Uit dat geërfde ambacht komt een jonge olie met karakter, gemaakt met de eigen rassen van de streek. De Az-Azeytun Arbequina wordt gemaakt door Comercial Az-Azeytun XCIII SL, in Batea, in de provincie Tarragona.
Waar de Az-Azeytun Arbequina schittert
- Brood met tomaat, met een royale scheut erover.
- Salades, rauw aangemaakt zodat u het groene fruit proeft.
- Gegrilde groenten, net van het vuur.
- Rijstgerechten, om het gerecht bij het opdienen af te werken.
- Vis uit de Middellandse Zee, met een straaltje olie op het einde.
Waarom de Az-Azeytun Arbequina in een fles van 250 ml
De glazen fles beschermt de olie en schenkt gemakkelijk aan tafel. Met 250 ml heeft u precies genoeg om deze Arbequina te leren kennen zonder u aan een grote verpakking te binden: hij raakt met plezier op tussen brood met tomaat en salades.
Eenmaal geopend sluit u hem goed af en bewaart u hem uit de buurt van licht en warmte. Bevalt hij u, dan is dezelfde olie ook verkrijgbaar in dozen met meerdere flessen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel milliliter zit er in de fles?
Tweehonderdvijftig, in een glazen fles.
Is de Az-Azeytun Arbequina bitter?
Hij heeft een lichte bitterheid binnen een groene fruitigheid, met tonen van amandel, walnoot, artisjok, venkel en tomaat.
Hoe geniet u er het best van?
Rauw toont hij zijn karakter het best: brood met tomaat, salades, gegrilde groenten, rijstgerechten en vis uit de Middellandse Zee.
Hoe bewaar ik de geopende fles?
Sluit hem goed af en bewaar hem uit de buurt van licht en warmte.
Productinformatie
- Producent: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Herkomst: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Ras: Arbequina
- Inhoud: 250 ml
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 98 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Referentiewaarden voor extra vierge olijfolie.
