El Fusió d’Aromes Rojal ecològic posa a l’ampolla una sola varietat: la Rojal, autòctona del Priorat, escassa i plena de caràcter, conreada en ecològic a les feixes de Cabacés.
És una oportunitat poc comuna de tastar la Rojal tota sola. El Fusió d’Aromes Rojal combina matisos herbacis i fruita verda en un perfil aromàtic i equilibrat.
Fitxa del Fusió d’Aromes Rojal
Gamma- Fusió d’Aromes
Varietat- Rojal
Certificació- Ecològic
Origen- Cabacés, Priorat
Collita- 2026/2027
Format- Ampolla de 500 ml
Unitats- 6 ampolles, 3 L en total
Així s’expressa el Fusió d’Aromes Rojal
Nas
Matisos herbacis i fruita verda, amb un perfil aromàtic i equilibrat que es va obrint a mesura que l’oli respira.
Boca
La Rojal, sola, és una varietat del Priorat amb personalitat pròpia: escassa, autòctona i amb un caràcter que es nota a la boca més que en cap Arbequina.
Final
Un final amb amargor i picant ben integrats que deixa la boca neta i amb ganes d’un altre tros de pa.
Varietats del Priorat
Cabacés és un poble petit del Priorat, entre serres i feixes de pedra seca, on les oliveres centenàries conviuen amb la vinya. La seva cooperativa, fundada el 1933, manté viva una olivicultura de muntanya i unes varietats que d’una altra manera s’haurien perdut.
La Rojal i la Negreta són dues d’aquestes varietats: autòctones, escasses i plenes de personalitat. Fusió d’Aromes és la gamma amb què la cooperativa les porta a taula, en versió de cultiu ecològic.
On llueix el Fusió d’Aromes Rojal
- Pa amb tomàquet i embotits de la terra.
- Amanides amb fulles amargues i fruita seca.
- Verdures a la brasa i llegums.
- Carpaccios de carn o de peix.
- Com a acabat en cru de guisats i arrossos.
El Fusió d’Aromes Rojal en ampolles de 500 ml
Sis ampolles de mig litre permeten conèixer a fons el Fusió d’Aromes Rojal i compartir-lo: és un oli per a qui gaudeix descobrint varietats que gairebé no es troben.
L’ampolla s’acaba en poques setmanes, amb l’oli en plena forma. Es guarda tancada, en un lloc fresc i sec, protegida de la llum i de la calor.
Preguntes freqüents
Quina varietat és el Fusió d’Aromes Rojal?
Rojal, una varietat autòctona del Priorat.
És ecològic?
Sí, prové de cultiu ecològic certificat.
Com és el seu perfil?
Matisos herbacis i fruita verda, aromàtic i equilibrat.
Quantes ampolles porta la caixa?
Sis ampolles de 500 ml, tres litres en total.
Informació del producte
- Productor: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Origen: Cabacés, Priorat
- Varietat: Rojal
- Contingut: 6 × 500 ml (3 L)
- Ingredient: Oli d’oliva verge extra
- Conservació: En un lloc fresc i sec, protegit de la llum i de la calor
| Valor energètic | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Greixos | 98 g |
| dels quals saturats | 13 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| dels quals sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sal | 0 g |
