Le Fusió d’Aromes Rojal biologique met une seule variété en bouteille : la Rojal, autochtone du Priorat, rare et pleine de caractère, cultivée en bio sur les terrasses de Cabacés.
C’est une occasion peu commune de goûter la Rojal seule. Le Fusió d’Aromes Rojal associe des nuances herbacées et un fruit vert dans un profil aromatique et équilibré.
Le Fusió d’Aromes Rojal en bref
Gamme- Fusió d’Aromes
Variété- Rojal
Certification- Biologique
Origine- Cabacés, Priorat
Récolte- 2026/2027
Format- Bouteille de 500 ml
Unités- 6 bouteilles, 3 L au total
Le goût du Fusió d’Aromes Rojal
Nez
Des nuances herbacées et un fruit vert, dans un profil aromatique et équilibré qui s’ouvre à mesure que l’huile respire.
Bouche
La Rojal, seule, est une variété du Priorat à la personnalité affirmée : rare, autochtone, avec un caractère qui se sent en bouche plus que dans n’importe quelle Arbequina.
Finale
Une finale où l’amertume et l’ardence se fondent, laissant la bouche nette et l’envie d’un autre morceau de pain.
Des variétés du Priorat
Cabacés est un petit village du Priorat, entre les sierras et les terrasses de pierre sèche, où les oliviers centenaires côtoient la vigne. Sa coopérative, fondée en 1933, fait vivre une oléiculture de montagne et des variétés qui, sans elle, se seraient perdues.
La Rojal et la Negreta font partie de ces variétés : autochtones, rares et pleines de personnalité. Fusió d’Aromes est la gamme par laquelle la coopérative les porte à table, en version issue de l’agriculture biologique.
Où le Fusió d’Aromes Rojal brille
- Pain à la tomate et charcuteries du pays.
- Salades aux feuilles amères et fruits secs.
- Légumes grillés et légumineuses.
- Carpaccios de viande ou de poisson.
- En finition à cru sur les ragoûts et les riz.
Le Fusió d’Aromes Rojal en bouteilles de 500 ml
Six bouteilles d’un demi-litre permettent de bien connaître le Fusió d’Aromes Rojal et de le partager : c’est une huile pour ceux qui aiment découvrir des variétés presque introuvables.
Chaque bouteille se termine en quelques semaines, quand l’huile est à son meilleur. Elle se garde fermée, au frais et au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Questions fréquentes
Quelle variété est le Fusió d’Aromes Rojal ?
La Rojal, une variété autochtone du Priorat.
Est-elle biologique ?
Oui, elle est issue de l’agriculture biologique certifiée.
Quel est son profil ?
Nuances herbacées et fruit vert, aromatique et équilibré.
Combien de bouteilles contient le carton ?
Six bouteilles de 500 ml, soit trois litres.
Informations sur le produit
- Producteur: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Origine: Cabacés, Priorat
- Variété: Rojal
- Contenu: 6 × 500 ml (3 L)
- Ingrédient: Huile d’olive vierge extra
- Conservation: Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 98 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
