Le Baronia de Cabacés Arbequina biologique en bidon, c’est une huile gardée avec soin : neuf litres d’Arbequina de montagne du Priorat, répartis en trois bidons de 3 L pour que la lumière ne la touche jamais avant le jour de l’ouverture.
De vieux oliviers sur des terrasses de pierre, une agriculture biologique certifiée et une coopérative qui les soigne depuis près d’un siècle. Voilà l’histoire que transporte chaque bidon.
Le Baronia de Cabacés Arbequina en bref
Variété- Arbequina
Origine- Cabacés, Priorat
Certification- Biologique
Intensité- Moyenne
Récolte- 2026/2027
Format- Bidon métallique de 3 L
Unités- 3 bidons, 9 L au total
Verte et mûre, comme le Priorat
Nez
Des nuances vertes et mûres à la fois, avec des notes herbacées qui évoquent la montagne après la pluie.
Bouche
Une Arbequina de montagne : douce et ronde, avec plus de caractère que celle de plaine.
Finale
Elle se termine sur la finale amandée que le producteur présente comme la signature de la gamme Baronia.
La coopérative de Cabacés, dans le Priorat
Cabacés est un petit village du Priorat, niché entre les sierras, les terrasses de pierre sèche et les oliviers centenaires qui poussent à côté des vignes et du maquis méditerranéen. Sa coopérative, fondée en 1933, réunit les oléiculteurs du village et fait vivre une oliveraie de montagne qui, sans elle, aurait peu à peu disparu.
Baronia est le nom de ses huiles : une Arbequina de montagne, obtenue directement de l’olive et uniquement par des procédés mécaniques, avec le caractère d’une terre dure et lumineuse.
Où le Baronia de Cabacés Arbequina brille
- Pain grillé à la tomate.
- Escalivade de poivrons et d’aubergines.
- Salades vertes et de tomates.
- Carpaccios de viande ou de poisson.
- En touche finale, à cru, sur tous les plats.
Le Baronia de Cabacés Arbequina en bidons de 3 L
Le métal protège entièrement l’huile de la lumière et se stocke très bien. Trois bidons de 3 L permettent d’avoir le Baronia de Cabacés Arbequina pour toute une saison en n’en ouvrant qu’un à la fois.
On remplit un huilier pour tous les jours et on referme le bidon. C’est une taille facile à déplacer et à ranger dans un garde-manger frais et sombre.
Questions fréquentes
Quelle quantité de Baronia de Cabacés Arbequina contient le carton ?
Neuf litres, en trois bidons de 3 L.
Pourquoi un bidon métallique ?
Parce qu’il garde l’huile à l’abri de la lumière jusqu’à l’ouverture.
Est-elle biologique ?
Oui, elle provient d’oliveraies en agriculture biologique certifiée.
Le goût change-t-il par rapport à la version conventionnelle ?
Elle garde le profil Baronia : nuances vertes et mûres, notes herbacées et finale amandée.
Informations sur le produit
- Producteur: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Origine: Cabacés, Priorat
- Variété: Arbequina
- Contenu: 3 × 3 L (9 L)
- Ingrédient: Huile d’olive vierge extra
- Conservation: Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 98 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
