Auream Argudell DOP Empordà 250 ml ist das Tor zu einer Sorte, die nur wenige kennen: die Argudell, die Olive des Empordà, hier geschützt durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Oli de l’Empordà.
Ein Viertelliter, um sie ohne Eile zu entdecken, auf einer guten Scheibe Brot.
Steckbrief: Auream Argudell DOP Empordà
Marke- Llàgrimes del Canigó, Auream
Sorte- Argudell
g.U.- Oli de l’Empordà
Intensität- Mittel
Herkunft- Agullana, Girona
Format- Flasche 250 ml
Verkostung: Auream Argudell DOP Empordà
Beim Servieren zeigt sich eine grüne Fruchtigkeit, die an frisch geschnittenes Gras, Tomatenpflanze und frische Mandel erinnert. Am Gaumen ist der Antrunk mild, fast schüchtern, und gleich darauf kommen eine mäßige Bitterkeit und Schärfe, die es ohne Schärfen tragen.
Die Argudell ist zart und komplex zugleich: Sie will nicht mit Kraft beeindrucken, sondern mit Nuancen erobern. Jeder Schluck erinnert daran, dass das Empordà ein Land des Windes, des nahen Meeres und der Berge ist.
Llàgrimes del Canigó, am Fuß der Pyrenäen
Llàgrimes del Canigó stellt seine Öle in Agullana im Alt Empordà her, wo der Olivenhain auf das Canigó-Massiv blickt und die Tramontana einen Großteil des Jahres kräftig weht. Sein Name, „Tränen des Canigó“, erinnert an den verschneiten Berg, der die Landschaft beherrscht.
Die Linie Auream wird ausschließlich aus Argudell hergestellt, einer autochthonen Sorte des Empordà, außerhalb Kataloniens wenig bekannt, die feine, nuancenreiche Öle ergibt. Bei Espai Oleum ist sie einer der Schätze des Hauses: katalanisches Öl aus einer Nachbargegend, mit einer Persönlichkeit, die keinem anderen gleicht.
Die kleine Flasche ist der beste Einstieg: ein Viertelliter, um Löffel für Löffel zu entdecken, warum die Argudell alle begeistert, die sie probieren. Im Laden öffnen wir gern eine, damit Kunden sie mit einer Arbequina vergleichen; den Unterschied merkt man beim ersten Schluck.
So genießen Sie Auream Argudell DOP Empordà
- Pa amb tomàquet (Brot mit Tomate).
- Tomatensalate.
- Weißer Fisch aus dem Ofen.
- Gegrilltes Gemüse.
In der kleinen Flasche verlangt die Argudell nach einfachen Gerichten, in denen man sie spürt: Tomatenbrot, ein Salat mit Frischkäse oder ein Fisch-Suquet mit einem Faden zum Schluss. Auch ein wunderschönes Geschenk für alle, die schon alles probiert haben.
Auream Argudell DOP Empordà: die 250-ml-Flasche
Das 250-ml-Format ist in wenigen Wochen aufgebraucht, das Öl immer in seinem besten Moment. Ideal, um die Sorte zum ersten Mal zu probieren oder zu verschenken.
Für höheren Verbrauch gibt es die 500-ml-Flasche und Sets mit drei Flaschen.
Häufige Fragen
Was ist die Argudell von Auream Argudell DOP Empordà?
Eine autochthone Sorte des Empordà in Girona.
Hat es eine g.U.?
Ja, g.U. Oli de l’Empordà.
Wer stellt es her?
Llàgrimes del Canigó in Agullana.
Gibt es andere Formate?
Ja, 500 ml und Sets mit drei Flaschen.
Produktinformationen
- Produkt: Auream Argudell DOP Empordà
- Bezeichnung: natives Olivenöl extra.
- Sorte: Argudell.
- g.U.: Oli de l’Empordà.
- Herkunft: Empordà, Girona, Spanien.
- Inhalt: 250 ml.
- Unternehmer: CANIGOOIL SL, C/ del Cementiri, s/n, 17707 Agullana (Girona).
- Aufbewahrung: gut verschlossen, kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt.
- Allergene: keine.
Nährwerte pro 100 ml
| Energie | 3386 kJ / 824 kcal |
|---|---|
| Fett | 91,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,6 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 64,1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
