Az-Azeytun Empeltre kommt aus Batea in der Terra Alta im 2-L-Kanister. Ein junges natives Olivenöl extra mit Charakter, direkt aus den Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen.
Die einfachste Art, diese Empeltre von monumentalen Olivenbäumen kennenzulernen: fruchtig, mit leichtem grünem Gras, Fenchel und Artischocke und einer Süße, die über Bitterkeit und Schärfe herrscht. Az-Azeytun Empeltre im 2-L-Kanister wird zu Hause geöffnet und ohne Zeremonie auf den Tisch gebracht.
Steckbrief: Az-Azeytun Empeltre
Sorte- Empeltre
Herkunft- Batea, Terra Alta, Tarragona
Format- Kanister mit Griff 2 L
Profil- Fruchtig, mit milder Bitterkeit und Schärfe
Verwendung- Alltagsküche und Tisch, am besten roh
Erzeuger- Comercial Az-Azeytun XCIII SL
Zutat- Natives Olivenöl extra
Was Sie im Glas finden
Nase
Frische Frucht, leichtes grünes Gras und junge Nuancen, mit Fenchel und Artischocke im Hintergrund.
Gaumen
Milde Bitterkeit und Schärfe und eine vorherrschende Süße, die am Gaumen bleibt.
Abgang
Ein süßer, freundlicher Abschluss, ohne dass die Schärfe ihn bricht.
Batea, Terra Alta
Az-Azeytun stammt aus Batea in der Gegend Terra Alta in den Terres de l’Ebre. Abel Maijó aus einer Bauernfamilie lernte von seinem Großvater, Land, Rebe und Olivenbaum zu bearbeiten, und studierte Weinbau, bevor er sich seinem eigenen Öl widmete.
So erklärt sich ein junges Öl mit Charakter aus Sorten der Gegend. Az-Azeytun Empeltre wird von Comercial Az-Azeytun XCIII SL in Batea, Tarragona, hergestellt.
Wo man Az-Azeytun Empeltre verwendet
- Tomatenbrot, der Klassiker jedes Tisches.
- Alltagssalate, roh angemacht.
- Grillgemüse mit einem Schuss beim Servieren.
- Reisgerichte, auf dem Teller vollendet.
- Mittelmeerfisch mit einem Faden Öl.
Warum Az-Azeytun Empeltre im 2-L-Kanister
Der Kanister mit Griff ist das Familienformat zum täglichen Kochen: zwei Liter, die man mit einer Hand handhabt und nicht jede Woche nachkaufen muss.
Verschlossen kühl und dunkel aufbewahren und daraus ein Ölkännchen füllen, um es griffbereit am Herd zu haben. Wenn es überzeugt, gibt es dasselbe Öl auch im Karton mit mehreren Kanistern.
Häufige Fragen
Wie viele Liter fasst der Kanister?
Zwei Liter in einem Kanister mit Griff.
Ist Az-Azeytun Empeltre ein mildes Öl?
Es ist jung und mit Charakter, aber mit milder Bitterkeit und Schärfe und vorherrschender Süße.
Wie bewahre ich es auf?
Verschlossen, kühl und dunkel, und mit einem Ölkännchen für den Alltag.
Wie glänzt es am besten?
Roh, auf Tomatenbrot, Salaten, Grillgemüse, Reis oder Mittelmeerfisch.
Produktinformationen
- Erzeuger: Comercial Az-Azeytun XCIII SL, C/ Cos, 3-B, 43786 Batea, Tarragona
- Herkunft: Batea, Terra Alta, Tarragona
- Sorte: Empeltre
- Inhalt: 2 L
- Zutat: Natives Olivenöl extra
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Referenzwerte für natives Olivenöl extra.
