blauwe proefglazen zijn het gereedschap van proefpanels: een klein glas van ondoorzichtig kobaltblauw glas dat voldoet aan de norm COI/T.20/Doc. nr. 5 van de Internationale Olijfolieraad. Deze doos bevat er zes, precies wat u nodig heeft voor een zinvolle proeftafel.
De kleur heeft een reden. Met blauwe proefglazen laat niemand zich leiden door het groen of goud van de olie voordat hij hem ruikt: het glas verbergt de kleur en het oordeel ligt bij de geur, de bitterheid en de pikantheid. Wat telt, is alleen wat u ruikt en proeft.
Productblad van de blauwe proefglazen
Materiaal- Kobaltblauw glas
Aantal- 6 glazen, zonder horlogeglazen
Inhoud- 130 ml per glas, 60 mm hoog
Gebruik- Olieproeverij volgens de norm COI/T.20/Doc. nr. 5
Merk- Espai Oleum
Zo gebruikt u blauwe proefglazen
- Schenk een kleine hoeveelheid olie op de bodem van het glas.
- Warm het glas in de palm van uw hand op tot de 28 graden die het protocol voorschrijft.
- Draai het glas rond, zodat de olie de wanden bedekt en de aroma’s vrijkomen.
- Ruik rustig voordat u proeft, en proef daarna.
- Beoordeel zonder de invloed van de kleur, die door het kobaltblauwe glas verborgen blijft.
Afmetingen van de doos met 6 blauwe proefglazen
Elk van de blauwe proefglazen is 60 mm hoog, heeft een maximale diameter van 70 mm, een opening van 50 mm en een voet van 35 mm, met een totale inhoud van 130 ml. De doos bevat zes glazen en wordt geleverd zonder horlogeglazen.
Was ze alleen met lauw water en een neutraal, geurloos afwasmiddel, spoel ze goed na en laat ze ondersteboven drogen op een schone plek. Bewaar ze in een gesloten kast, uit de buurt van keukengeuren, zodat ze niets extra’s meenemen naar de volgende proeverij.
Veelgestelde vragen over blauwe proefglazen
Wat is de inhoud van blauwe proefglazen?
Elk glas heeft een totale inhoud van 130 ml, is 60 mm hoog en heeft een opening van 50 mm.
Waarom zijn ze blauw?
Het kobaltblauwe glas verbergt de kleur van de olie, zodat de proever hem alleen op geur en smaak beoordeelt.
Zitten er horlogeglazen in de doos?
Nee. De doos met 6 blauwe proefglazen wordt geleverd zonder horlogeglazen; die zijn apart verkrijgbaar in een pakket met zes andere glazen.
Hoe maakt u ze schoon?
Met lauw water en een neutraal, geurloos afwasmiddel, grondig naspoelen en ondersteboven laten drogen op een schone plek.
Productinformatie
- Merk: Espai Oleum, Mataró
- Inhoud: 6 blauwe proefglazen
- Materiaal: kobaltblauw glas
- Norm: COI/T.20/Doc. nr. 5
- Afmetingen: 130 ml, 60 mm hoog, maximale diameter 70 mm, opening 50 mm en voet 35 mm
