Baronia de Cabacés Oli del Raig in kleinen Behältern: sechzehn Liter ungefilterte Berg-Arbequina in acht 2-Liter-Kanistern, damit jeder geöffnet und aufgebraucht wird, solange das Öl in Bestform ist.
Es ist das Öl des frischen Strahls mit vollem Körper, und deshalb will es mit Freude verbraucht und nicht zu lange aufbewahrt werden.
Steckbrief: Baronia de Cabacés Oli del Raig
Sorte- Arbequina
Herkunft- Cabacés, Priorat
Filtration- Ungefiltert
Ernte- 2026/2027
Format- Kanister 2 L
Einheiten- 8 Kanister, insgesamt 16 L
Grün und reif, wie das Priorat
Nase
Grüne und reife Nuancen zugleich, mit krautigen Erinnerungen, die an den Wald nach dem Regen denken lassen.
Gaumen
Eine Berg-Arbequina: freundlich und rund, mit mehr Charakter als die aus der Ebene.
Abgang
Sie endet mit dem Mandelabgang, den der Erzeuger als Markenzeichen der Linie Baronia nennt.
Die Genossenschaft von Cabacés im Priorat
Cabacés ist ein kleines Dorf im Priorat, eingebettet zwischen Bergketten, Trockenmauerterrassen und jahrhundertealten Olivenbäumen, die neben Reben und mediterranem Wald wachsen. Seine 1933 gegründete Genossenschaft vereint die Olivenbauern des Dorfes und hält einen Berg-Olivenhain lebendig, der sonst verloren gegangen wäre.
Baronia ist der Name seiner Öle: Berg-Arbequina, direkt aus der Olive und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen, mit dem Charakter eines harten, lichtvollen Landes.
Wozu Baronia de Cabacés Oli del Raig passt
- Geröstetes Brot mit Tomate.
- Escalivada-Gemüse.
- Grüne Salate und Tomatensalate.
- Carpaccios von Fleisch oder Fisch.
- Als roher letzter Schliff für jedes Gericht.
Baronia de Cabacés Oli del Raig in 2-L-Kanistern
Der Erzeuger empfiehlt, Baronia de Cabacés Oli del Raig innerhalb von drei Monaten zu verbrauchen, denn ungefiltert ist sein Profil lebendiger, aber auch empfindlicher. Mit den Zwei-Liter-Kanistern öffnet man nur, was bald verbraucht wird.
Das ideale Format zum Aufteilen auf mehrere Haushalte oder für eine Küche, die es täglich verwendet. Die geschlossenen Kanister warten an einem kühlen, dunklen Ort; eine leichte Trübung am Boden ist bei einem ungefilterten Öl normal.
Häufige Fragen
Warum in 2-L-Kanistern?
Um ein ungefiltertes Öl, das man bald verbrauchen sollte, nach und nach zu öffnen.
Innerhalb welcher Zeit sollte man Baronia de Cabacés Oli del Raig verbrauchen?
Der Erzeuger empfiehlt drei Monate.
Ist ein Bodensatz normal?
Ja, bei einem ungefilterten Öl setzt sich normalerweise etwas am Boden ab.
Wie viel Öl enthält der Karton?
Sechzehn Liter in acht 2-L-Kanistern.
Produktinformationen
- Erzeuger: Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, S.C.C.L., Carrer Beat Joan d’Organyà, 1, 43373 Cabacés, Tarragona
- Herkunft: Cabacés, Priorat
- Sorte: Arbequina
- Inhalt: 8 × 2 L (16 L)
- Zutat: Natives Olivenöl extra
- Aufbewahrung: Kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
