De Padilla 1808 is de dagelijkse extra vierge olijfolie van het huis Padilla, in Jaén: gezonde Picual-olijven, geplukt in november en december en uitsluitend met mechanische procedés verwerkt. Een olie gemaakt om op elk moment te gebruiken, zonder plichtplegingen en met een goede smaak.
Hij komt in een doos met 12 PET-flessen van 1 L, één liter per verpakking, gemakkelijk in de voorraadkast te zetten of over meerdere keukens te verdelen. In de neus toont hij een gemiddelde fruitigheid van rijpe olijf met lichte tonen van tomaat en artisjok; in de mond is hij zacht en zoet, met een lichte bitterheid en pikantheid.
Productfiche van de Padilla 1808
Ras- Picual
Herkomst- Jaén, Spanje
Oogst- November en december
Fruitigheid- Gemiddeld, van rijpe olijf
Inhoud- Doos met 12 PET-flessen van 1 L
Aantal- 12 flessen van 1 L, in totaal 12 L
Producent- Aceites Padilla
Zo smaakt de Padilla 1808
Neus
Rijpe olijf met een gemiddelde fruitigheid, met lichte tonen van tomaat en artisjok op de achtergrond.
Smaak
Zacht en zoet, met een lichte bitterheid en pikantheid die hand in hand gaan en het gerecht niet overheersen.
Afdronk
Hij laat een rustige en vriendelijke afdronk achter, van het soort die uitnodigt om weer brood te dippen.
Uit de familieolijfgaarden van Padilla, in Jaén
Aceites Padilla is een familie van olijfboeren uit Jaén die haar extra vierge olijfolie maakt met olijven uit haar eigen olijfgaarden. De Picual, het koningsras van de provincie, is de basis van de Padilla 1808, en wordt uitsluitend met mechanische middelen verwerkt.
Daarnaast heeft het huis Italiaanse rassen geplant die in Spanje weinig voorkomen, zoals de Taggiasca en de Carlesca, om verschillende profielen te bieden met dezelfde zorg bij de oogst en de koude extractie.
Wat u met de Padilla 1808 kookt
- Stoofpotten en lepelgerechten, om de sofrito te beginnen.
- Huisgemaakte gefrituurde vis, kroketten of aardappelen.
- Salades van elke dag, rauw aangemaakt.
- Gewokte groenten of groenten uit de oven.
- Ontbijt van geroosterd brood met tomaat.
Waarom in 12 PET-flessen van 1 L
Twaalf flessen van 1 L zijn twaalf liter die u één voor één gebruikt. Het is een handig formaat voor wie een liter in elke keuken of elk huis van de familie wil, voor de bar of het kleine restaurant dat de liters per week telt, of voor wie liever een verpakking opent zonder de hele voorraad aan te spreken.
Bewaar ze gesloten, op een koele plek en uit de buurt van licht. De geopende fles houdt u het best goed gesloten, en de andere kunnen op hun beurt wachten zoals ze zijn aangekomen.
Vragen over de Padilla 1808
Is de Padilla 1808 geschikt om te frituren?
Ja. Het is een dagelijkse olie, bedoeld voor de keuken van altijd: stoofpotten, frituren en sofrito’s, en ook voor rauw gebruik.
Hoeveel liter zit er in de doos?
Twaalf PET-flessen van elk 1 L, dus in totaal 12 L.
Welk olijfras is het?
Picual uit Jaén, geplukt in november en december en uitsluitend met mechanische procedés verwerkt.
Is hij zacht of bitter?
Hij is zacht en zoet, met een lichte en heel evenwichtige bitterheid en pikantheid.
Productinformatie
- Producent: Aceites Padilla, Jaén, Spanje
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
- Inhoud: 12 × 1 L (12 L)
- EAN: 8436013980237
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 100 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 79 g |
| meervoudig onverzadigde vetzuren | 8 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
