KERAS biologische coupage is een verbond van beide kanten van de Middellandse Zee: de plantaardige kracht van de Frantoio uit Pertosa, in Italië, met de rustige rondheid van de Arbequina uit Albi, in de Catalaanse streek Les Garrigues.
Het resultaat is een zuivere, groene en zeer evenwichtige olie. KERAS biologische coupage heeft een fruitigheid van middelhoge intensiteit en een duidelijke persoonlijkheid die begeleidt zonder te overheersen.
Productfiche van KERAS biologische coupage
Rassen- Frantoio en Arbequina
Herkomst- Pertosa (Italië) en Albi, Les Garrigues
Certificering- Biologisch
Fruitigheid- Gemiddeld
Inhoud- Blik van 500 ml
Oogst- 2026/2027
Zo drukt KERAS biologische coupage zich uit
Neus
Groen en zuiver, met het plantaardige karakter van de Frantoio op de voorgrond.
Smaak
Een middelhoge, ronde fruitigheid, waarbij de vriendelijkheid van de Arbequina het geheel in evenwicht brengt.
Afdronk
Een openhartige en directe afdronk, zonder franje, die een goede herinnering achterlaat.
Italië en Les Garrigues in één blik
KERAS ontstaat uit de ontmoeting van twee olijfgaarden: de Frantoio uit Pertosa, in Zuid-Italië, en de Arbequina uit Albi, in Les Garrigues, een van de meest geliefde olijvenstreken van Catalonië.
Beide olijven komen uit biologische teelt en worden samengevoegd in een coupage voor elke dag: een openhartige en directe olie zonder onnodige franje, die bij Espai Oleum een speciale plek heeft dankzij zijn Catalaanse knipoog.
Waar KERAS biologische coupage schittert
- Brood met tomaat.
- Groene salades en tomatensalades.
- Vlees van de plancha.
- Pasta met groenten.
- Vis uit de oven.
KERAS biologische coupage in een blik van 500 ml
Het blik beschermt de olie tegen licht en lucht, en het blauw-gele ontwerp valt in de keuken meteen op. Een halve liter is precies de juiste maat om hem altijd bij de hand te hebben.
Sluit het blik na het openen goed en bewaar het uit de buurt van het fornuis.
In de winkel in Mataró raden we hem aan wie een biologische extra vierge olijfolie voor elke dag zoekt met een Catalaanse knipoog: de Arbequina uit Les Garrigues geeft de vriendelijkheid die je van een huisolie verwacht en de Frantoio brengt een groene noot die salades wakker maakt. Hij werkt even goed rauw als in de zachte keuken, en het blik is gemakkelijk op te bergen en mee te nemen.
Veelgestelde vragen
Welke rassen zitten in KERAS?
Frantoio uit Pertosa (Italië) en Arbequina uit Albi (Les Garrigues).
Is hij biologisch?
Ja, hij komt uit biologische teelt.
Welk smaakprofiel heeft hij?
Groen, zuiver en met een middelhoge fruitigheid, zeer evenwichtig.
Waarom in blik?
Omdat het de olie tegen licht en lucht beschermt.
Kunt u met KERAS koken?
Ja, hij past rauw en in de zachte keuken: roerbakken, groenten en vis.
Hoe bewaart u een geopend blik?
Goed gesloten, op een koele plek, uit de buurt van licht en warmte.
Van welke oogst is hij?
Van de oogst 2026/2027.
Productinformatie
- Rassen: Frantoio en Arbequina
- Herkomst: Italië en Spanje
- Inhoud: 500 ml
- Ingrediënt: biologische extra vierge olijfolie
| Merk | Keras |
|---|---|
| Ras | Frantoio en Arbequina (biologisch) |
| Inhoud | Blik van 500 ml |
| Oogst | 2026/2027 |
| Categorie | Premium |
